Nougatgugelhupf

Name: Nougatgugelhupf
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 16
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 0.5 Pk Backpulver; 1 EL Brösel (für die Form); 1 EL Butter (für die Form); 3 Stk Eier; 50 g Haselnüsse (gemahlen); 250 g Mehl; 5 EL Milch; 250 g Nougat; 1 Prise Salz; 250 ml Schlagobers; 1 Pk Vanillezucker; 200 g Zucker

Erstellt von hexy235

Zum Nachmittagskaffee schmeckt dieser Nougatgugelhupf einfach köstlich. Ein Rezept für den nächsten Besuch.

Bewertung: Ø 4,2 (66 Stimmen)

Zutaten für 16 Portionen

3	Stk	Eier
250	ml	Schlagobers
200	g	Zucker
1	Pk	Vanillezucker
50	g	Haselnüsse (gemahlen)
250	g	Mehl
0.5	Pk	Backpulver
5	EL	Milch
250	g	Nougat
1	EL	Butter (für die Form)
1	Prise	Salz
1	EL	Brösel (für die Form)

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Benötigte Küchenutensilien

Gugelhupfform

Zeit

80 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Eier trennen und das Eiklar mit Salz zu Schnee schlagen. In einer zweiten Schüssel den Schlagobers halbsteif schlagen, Zucker, Vanillezucker einschlagen.
Nun die Dotter einzeln zugeben und das Nougat einrühren. Mehl mit Backpulver und Haselnüssen mischen. Abschließend die Mehlmischung, Milch und Eischnee abwechselnd in die Dottermasse unterheben.
Die Gugelhupfform mit Butter ausstreichen und mit Brösel ausstreuen. Den Teig einfüllen und im vorgeheizten Rohr bei 180° etwa 1 Stunde backen.