Gugelhupf mit Schoko und Mandeln

Name: Gugelhupf mit Schoko und Mandeln
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Total time: 70 min
Yield: 12
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 250 g Butter; 1 EL Butter (für die Backform); 4 Stk Eier; 3 EL Kakaopulver; 50 g Mandeln; 250 g Mehl; 10 EL Milch; 50 g Schokolade; 2 EL Semmelbrösel (für die Backform); 1 EL Staubzucker; 1 TL Vanillezucker; 1 Pk Weinsteinbackpulver; 1 Stk Zitrone (Schale gerieben)

Erstellt von Anna-111

Passend zu einer Kaffeejause ist dieses köstliche Rezept vom Gugelhupf mit Schoko und Mandeln.

Foto Anna-111

Bewertung: Ø 4,4 (93 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

250	g	Butter
250	g	Mehl
1	TL	Vanillezucker
4	Stk	Eier
1	Stk	Zitrone (Schale gerieben)
1	Pk	Weinsteinbackpulver
10	EL	Milch
3	EL	Kakaopulver
50	g	Mandeln
50	g	Schokolade
1	EL	Staubzucker
1	EL	Butter (für die Backform)
2	EL	Semmelbrösel (für die Backform)

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Zeit

70 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Mandeln und Schokolade in kleine Stücke schneiden. Die Butter schaumig rühren, Zucker, Vanillezucker und Eier hinzufügen und gut rühren.
Das mit Backpulver gemischte und gesiebte Mehl nach und nach abwechselnd mit der Milch unterrühren, dann die Schoko- und Mandelstücke einrühren. Den Masse teilen, eine Hälfte mit dem Kakao verrühren.
Die Backform mit Butter und Brösel verrühren, die dunkle und die helle Masse abwechseln hineinfüllen. Im Backofen bei 170 Grad ca 50. - 60 min backen. Den ausgekühlten Gugelhupf mit Staubzucker bestreuen.