Einfacher Schoko-Rumgugelhupf

Name: Einfacher Schoko-Rumgugelhupf
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 65 min
Yield: 16
Ingredients: 100 g Backkakao; 0.25 kg Butter; 5 Stk Eier; 250 g Feinkristallzucker; 300 g Mehl, glatt; 125 mg Milch; 125 ml Rum; 1 Prise Salz; 1 Pk Vanillezucker; 1 Pk Weinstein-Backpulver; 1 Becher Schokosglasur (à 200g)

Einfacher Schoko-Rumgugelhupf ist flott zubereitet, ein leichtes Rezept für die nächste Kaffeerunde.

Foto NatashaPhoto / Depositphoto.com

Bewertung: Ø 4,3 (50 Stimmen)

Zutaten für 16 Portionen

5	Stk	Eier
250	g	Feinkristallzucker
300	g	Mehl, glatt
0.25	kg	Butter
100	g	Backkakao
125	ml	Rum
125	mg	Milch
1	Pk	Vanillezucker
1	Pk	Weinstein-Backpulver
1	Prise	Salz

Zutaten zum Verzieren

1	Becher	Schokosglasur (à 200g)

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Gugelhupfform

Zeit

65 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 50 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Vorbereitung: Backrohr auf 160 ℃ vorheizen, Gugelhupfform befetten und bemehlen. Mehl mit Weinstein-Backpulver vermengen. Butter bei Zimmertemperatur warm werden lassen. Eier trennen und Eiklar mit einer Prise Salz zu steifem Schnee schlagen.
Danach Dotter, Zucker, Butter und Vanillezucker schaumig rühren. Rum, Milch und gesiebten Kakao hinzufügen und Mehl nach und nach unterrühren. Abschließend den Teig in die Form füllen und ca. 50 Minuten backen. Mit Staubzucker bestreut servieren.