Weihnachts-Gugelhupf

Name: Weihnachts-Gugelhupf
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 12
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Pk Backpulver; 4 EL Brösel für die Form; 200 g Butter; 2 EL Butter für die Form; 6 Stk Ei; 150 g Mehl; 200 g Nüsse (gerieben); 1 Pk Pudding (Schokolade); 2 EL Rum; 150 g Schokolade; 2 Pk Vanillezucker; 150 g Zucker

In einem richtig guten Weihnachts-Gugelhupf dürfen, Schokolade, Nüsse und Rum nicht fehlen. Hier dazu das Rezept für die Kaffeejause.

Foto sriba3 / Depositphoto.com

Bewertung: Ø 4,1 (15 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

150	g	Schokolade
2	EL	Butter für die Form
2	EL	Rum
1	Pk	Pudding (Schokolade)
1	Pk	Backpulver
150	g	Mehl
200	g	Nüsse (gerieben)
2	Pk	Vanillezucker
150	g	Zucker
200	g	Butter
6	Stk	Ei
4	EL	Brösel für die Form

Kategorien

Gugelhupf Rezepte Backrezepte Dessert Rezepte Österreichische Rezepte Weihnachtsrezepte Schokolade Rezepte Nuss Rezepte

Benötigte Küchenutensilien

Gugelhupfform

Zeit

80 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für den Weihnachts-Gugelhupf zuerst das Backrohr auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und eine Gugelhupfform mit Butter ausstreichen und mit Brösel bestreuen.
Die Schokolade reiben, die Eier trennen und das Eiklar zu steifen Schnee schlagen. Butter, Zucker und den Vanillezucker mischen und nach und nach das Eigelb zugeben. Das Ganze gut schaumig rühren.
Dann die Nüsse mit dem Mehl und der Schokolade mischen. Backpulver und Puddingpulver und Rum zugeben. Dieses mit der Schaummasse verrühren und den Eischnee unterheben.
Zum Schluss den Teig in die Form füllen und im Backrohr etwa 1 Stunde backen.