Weihnachtlicher Apfelgugelhupf

Name: Weihnachtlicher Apfelgugelhupf
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 1
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 3 Stk Äpfel; 1 Pk Backpulver; 4 Stk Eier; 140 g geriebene Mandeln; 100 g geriebene Schokolade; 0.5 TL Lebkuchengewürz; 240 g Margarine; 230 g Mehl; 1 Becher Schokoladenglasur; 180 g Staubzucker; 0.5 TL Zimt

Erstellt von Marille

Das Rezept weihnachtlicher Apfelgugelhupf ist sehr saftig und beim Backen duftet das ganze Haus.

Foto fortyforks / Depositphotos.com

Bewertung: Ø 4,0 (60 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

240	g	Margarine
180	g	Staubzucker
230	g	Mehl
140	g	geriebene Mandeln
4	Stk	Eier
100	g	geriebene Schokolade
3	Stk	Äpfel
0.5	TL	Zimt
0.5	TL	Lebkuchengewürz
1	Pk	Backpulver
1	Becher	Schokoladenglasur

Kategorien

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Zeit

80 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die weiche Magarine mit dem Staubzucker schaumig rühren und die Dotter einzeln unterrühren. Das gesiebte Mehl mit den Nüssen, Zimt, Lebkuchengewürz und Backpulver gut vermischen und unterrühren.
Äpfel und Schokolade fein reiben und abwechselnd mit dem geschlagenen Eiweiß unter die Buttermasse heben.
Den Gugelhupf bei 180 Grad ca. 1 Stunde lange backen und nach dem Auskühlen mit Schokoladeglasur überziehen.