Joghurt-Gugelhupf

Name: Joghurt-Gugelhupf
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 16
Ingredients: 0.5 Pk Backpulver; 5 Stk Eier; 200 g Feinkristallzucker; 200 g Mehl (glatt); 250 ml Naturjogurt; 125 ml Öl; 2 EL Schokostreusel; 1 Pk Vanillezucker; 150 g Walnüsse

Ein Joghurt-Gugelhupf ist immer was feines und mit diesem Rezept leicht nachzubacken.

Foto Silviatempelmayr

Bewertung: Ø 2,9 (7 Stimmen)

Zutaten für 16 Portionen

200	g	Feinkristallzucker
5	Stk	Eier
1	Pk	Vanillezucker
125	ml	Öl
250	ml	Naturjogurt
150	g	Walnüsse
200	g	Mehl (glatt)
0.5	Pk	Backpulver
2	EL	Schokostreusel

Kategorien

Gugelhupf Rezepte

Zeit

90 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für den Joghurt Gugelhupf die Eier in Dotter und Eiklar trennen. Das Eiklar mit einem Mixer zu Schnee schlagen.
In einer weiteren Schüssel Dotter, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Das Jogurt und Öl hinzugeben.
Die Nüsse und das mit Backpulver vermischte Mehl gut unterrühren. Nun den Eischnee und die Schokostreusel vorsichtig unterheben.
Eine Gugelhupf Form einölen und mit Semmelbrösel bestreuen. Den Teig in die Form füllen und im vorgeheizten Ofen, bei 180 Grad, Ober- und Unterhitze für ca. 60 Minuten backen.