Früchtebrot
Erstellt von Claudia03
Zutaten für 4 Portionen
| 0.5 | kg | Feigen |
|---|---|---|
| 0.5 | kg | Rosinen |
| 300 | g | Haselnüsse |
| 0.125 | l | Rum |
| 2 | EL | Kakaopulver |
| 2 | EL | Zimt |
| 2 | EL | Nelken |
| 1.5 | EL | Piment |
| 200 | g | Zucker |
| 0.5 | kg | Äpfel |
| 1 | kg | Mehl |
| 2 | Pk | Backpulver |
| 1 | TL | Salz |
Kategorien
Zeit
220 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 200 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Für das Früchtebrot zuerst die Feigen in Streifen schneiden. Die Haselnüsse und die Nelken zerstückeln. Alle Zutaten in eine Schüssel geben und gut vermischen.
- Die Masse ca. 2 Stunden rasten lassen. Aus der Masse lassen sich ca. 3-4 Wecken formen. Das Backrohr auf 200 Grad Ober-und Unterhitze vorheizen und anschließend die 4 Wecken ca. 1-1,5 Stunden im Backrohr backen.
Tipps zum Rezept
Das Brot schmeckt sehr gut mit Butter.
Nährwert pro Portion
2.143
53,25 g
40,30 g
360,23 g
User Kommentare
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Dieses Rezept ist mit viel Rum und ohne Ei und Hefe, das passt so. Wir haben aber auch andere Früchtebrot-Rezepte. einfach in der Suche eingeben.
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Oje, schade. Hast du den Teig auf Backpapier gegeben oder das Blech eingefettet? Das Früchtebrot muss lagern. Am besten gut in eine Frischhaltefolie packen, damit es schön durchzieht und saftig wird.
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Ja kannst du auch mit Apfelsaft oder Wasser statt dem Rum machen und ein paar Tropfen vom Rumaroma. Somit hast du die gleiche Menge der Flüssigkeit.
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Ich möchte dieses Rezept nachbacken. Ich habe von einem Bekannten zwei Quitten bekommen. Um Marmelade zu kochen, sind 2 Stück zuwenig.
Kann man auch Quitten in die Masse geben? Passt das dazu?
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Anstelle der Äpfel kannst du Quitten verwenden- passt bestimmt. wird köstlich. Dann Rezept einsenden und Bild nicht vergessen ;D
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ein interessantes Rezept. Früchtebrote werden in der Adventszeit immer in unserer Familie gebacken. Werde dieses Rezept nachbacken und nur noch mehr Nüsse verwenden. Danke.
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Sehr lecker und eigentlich sehr einfach zu machen - am besten mit einer frischen Butter genießen einfach herrlich und nicht nur zur Adventszeit
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