Einfacher Guglhupf

Name: Einfacher Guglhupf
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Pk Backpulver; 5 Stk Eier (Größe M, zimmerwarm); 100 g Haselnüsse (gerieben); 125 mg Milch; 125 ml Pflanzenöl (neutral, z.B. Mais, oder Sonnenblumenöl); 1 Pk Vanillezucker; 200 g Weizenmehl (glatt, W480); 250 g Zucker; 1 EL Butter (weich); 1 EL Weizenmehl (universal)

Erstellt von -michi-

Der einfache Guglhupf schmeckt zum Frühstück oder zum Kaffee am Nachmittag. Ein feines Rezept aus Österreich.

Bewertung: Ø 4,5 (791 Stimmen)

Zutaten für 1 Kuchen

5	Stk	Eier (Größe M, zimmerwarm)
125	mg	Milch
250	g	Zucker
1	Pk	Vanillezucker
125	ml	Pflanzenöl (neutral, z.B. Mais, oder Sonnenblumenöl)
200	g	Weizenmehl (glatt, W480)
1	Pk	Backpulver
100	g	Haselnüsse (gerieben)

Zutaten für die Form

1	EL	Butter (weich)
1	EL	Weizenmehl (universal)

Kategorien

Gugelhupf Rezepte Backrezepte Dessert Rezepte Einfache Rezepte Mehlspeisen Rezepte Österreichische Rezepte

Benötigte Küchenutensilien

Gugelhupfform Handmixer

Zeit

60 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 45 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für diesen einfachen Guglhupf zuerst die runde Kuchenform (Ø 24–26 cm) oder Gugelhupfform (Ø 22–24 cm) mit Butter einfetten und mit Mehl ausstauben. Das Backrohr auf 170°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
In einer Schüssel die Eier, Milch, Zucker, Vanillezucker und Öl für rund 5 Minuten gut schaumig rühren.
Danach Mehl mit Backpulver und Haselnüssen vermischen und nach und nach unter die Eiermasse einrühren.
Anschließend den Teig in die vorbereitete Kuchenform geben, glatt streichen und im Backrohr ca. 45 Minuten backen (Stäbchenprobe machen).
Den fertig gebackenen Guglhupf aus dem Backofen nehmen, kurz abkühlen lassen, vorsichtig aus der Form stürzen, komplett auskühlen lassen und mit Staubzucker bestreuen.