Eierlikör-Gugelhupf

Name: Eierlikör-Gugelhupf
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 12
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Pk Backpulver; 5 Stk Eier; 250 ml Eierlikör; 200 g Mandeln (gerieben); 250 g Margarine; 100 g Mehl; 1 Prise Salz; 250 g Staubzucker; 2 Pk Vanillezucker

Ein wirklich tolles Rezept, das in keiner Rezeptsammlung fehlen darf, ist ein saftiger Eierlikör-Guglhupf. Ausprobieren und zum Kaffee genießen.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,1 (71 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

1	Pk	Backpulver
5	Stk	Eier
250	ml	Eierlikör
200	g	Mandeln (gerieben)
250	g	Margarine
100	g	Mehl
1	Prise	Salz
250	g	Staubzucker
2	Pk	Vanillezucker

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Benötigte Küchenutensilien

Gugelhupfform

Zeit

50 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 40 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für den Teig Backpulver, Ei, Eierlikör, Mandeln, Margarine, Mehl, Salz, Staubzucker und Vanillezucker in eine Schüssel geben und ca. 5 Minuten rühren, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
Die Masse in eine beschichte Gugelhupfform geben und bei 170-180°C Ober-/Unterhitze ca. 35-40 Minuten backen.