Waffeln ohne Ei
Zutaten für 8 Stücke
| 120 | g | Butter (weich) |
|---|---|---|
| 70 | g | Zucker |
| 1 | Pk | Vanillezucker |
| 250 | g | Weizenmehl (glatt, W480) |
| 1 | TL | Backpulver |
| 300 | ml | Milch |
| 1 | Schuss | Mineralwasser |
Kategorien
Benötigte Küchenutensilien
Waffeleisen
Handmixer
Zeit
20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit
Zubereitung
- Für die Waffeln ohne Ei zuerst Butter, Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel mit dem Mixer für mindestens 4 Minuten cremig rühren. Backpulver und Mehl vermengen und ebenfalls einrühren.
- Anschließend die Milch und etwas Mineralwasser zugeben. Aber Vorsicht, der Teig darf nicht zu flüssig werden.
- Das Waffeleisen vorheizen, mit Butter bepinseln und 3-4 Esslöffel Teig pro Waffel in das Waffeleisen geben. Nun die Waffel etwa 3 Minuten goldbraun backen.
- Die fertig gebackenen Waffeln mit frischen Früchten oder Butter garnieren bzw. verfeinern und nach Belieben heißt oder kalt servieren.
Video zum Rezept
Tipps zum Rezept
Mit Staubzucker und/oder Schlagobers bestreuen und genießen.
Nach Belieben können Gewürze wie Zimt oder Vanille beigemengt werden.
Auch feine Garnierungen mit Nüssen, verschiedene Obstsorten und Saucen passen sehr gut.
Auf eine ordentliche Temperatur beim Waffeleisen achten, damit die Waffel goldbraun wird - muss aber nicht unbedingt die höchste Stufe sein.
Nährwert pro Stück
280
13,93 g
4,45 g
34,96 g
User Kommentare
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das Rezept ist ohne Ei in Ordnung, hast du vielleicht das Waffeleisen nicht mit Butter eingepinselt?
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freut uns sehr ;)
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Ich glaube auch, dass man vorsichtig schauen und nicht gleich loschimpfen muss. Es gibt viele Bäckereien, die auch ohne Ei gelingen. Würde in den Teig vielleicht noch Vanille oder Tonkabohne dazugeben.
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Cooles Rezept, man hat ja nicht immer Eier im Hause, ich werde es einmal mit Vollkorn-Dinkelmehl versuchen
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Ein super Rezept und wenn man anstatt der Butter, Margarine und anstatt der Milch, Sojamilch, oder eine andere Alternative verwendet, dann ist es auch für Veganer.
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hmm sieht so lecker aus. Und das ohne Ei. Genauso wie ich es mir wünsche. Das werde ich demnächst mal machen.
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Das Rezept müsste doch auch funktionieren wenn man Öl an Stelle der Butter verwendet. Dann wären es vegane Waffeln
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Okay, danke für die Information. Sollte ich einmal in meinem Leben nach Dresden kommen unbedingt Waffeln essen wollen, weiß ich Bescheid.
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Das Rezept muss ich probieren und schauen ob die Waffeln wirklich pappig werden, wie manche User schreiben
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