Joghurt-Waffeln
Zutaten für 10 Portionen
| 3 | Stk | Eier (größe M) |
|---|---|---|
| 35 | g | Zucker |
| 1 | TL | Vanillezucker |
| 220 | ml | Milch |
| 150 | g | Naturjoghurt |
| 1 | Prise | Salz |
| 200 | g | Weizenmehl (glatt, W700) |
| 1 | TL | Backpulver |
| 1 | EL | Butter (für das Waffeleisen) |
Kategorien
Benötigte Küchenutensilien
Waffeleisen
Handmixer
Zeit
15 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 5 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Für die Joghurt-Waffeln zuerst die Eier mit dem Zucker und Vanillezucker, mit dem Handmixer, für rund 5 Minuten cremig rühren.
- Danach Milch, Joghurt und eine Prise Salz einrühren.
- Anschließend Mehl mit Backpulver vermengen und mit einem Schneebesen unter die Eiermasse heben, sodass ein zähflüssiger Teig entsteht.
- Das Waffeleisen sehr heiß werden lassen, mit Butter einfetten und nach und nach Waffeln (pro Waffel ca. 3-4 Minuten) goldgelb ausbacken.
- Die fertig gebackenen Joghurt-Waffeln ein wenig abkühlen lassen, mit Staubzucker bestreuen und nach Belieben mit frischen Früchten, Eis und/oder steifem Schlagobers servieren.
Tipps zum Rezept
Falls der Teig zu fest ist, ein wenig Milch einrühren. Ist er zu flüssig, ein wenig Mehl einarbeiten.
Nährwert pro Portion
131
3,49 g
4,90 g
20,36 g
User Kommentare
Was mir an diesem Rezept aufgefallen ist: man braucht 125ml Milch, es wird nicht erwähnt WANN die zugegeben werden soll. Weiters 50ml Wasser. wirklich pures Leitungswasser??? Warum nicht gleich auch Milch? Ich habe es mal nur mit Milch probiert und die einfach am Ende dazu gegeben. Funktioniert prinzipiell und schmeckt gut. Wäre nett, wenn die Anleitung ein Update kriegen würde. ;-)
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Vielen Dank für den Hinweis. Wir haben das Rezept überarbeitet und Milch und Wasser im Rezept an der entsprechenden Stelle in der Zubereitung ergänzt.
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Speziell im Somner mache ich gerne Waffeln mit Eis oder Früchten. Dieses Rezept mit Joghurt gefällt mir.
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Das Rezept hört sich gut an und die Waffeln sehen auch sehr gut aus. Leider kommen Waffeln bei uns nicht gut an, hatte einmal ein Waffeleisen und keiner mochte sie.
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