Schoko-Gugelhupf

Name: Schoko-Gugelhupf
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 120 g Butter oder Margarine; 7 Stk Eiklar; 70 g Mehl; 120 g Schokolade (weich); 100 g Zucker; 180 ml Ganache nach Grundrezept

Einfach zubereitet und gebacken ist dieser einfache Schoko-Gugelhupf. Ein Rezept, wenn sie eine schnelle Mehlspeise brauchen.

Foto MarcusZpics / Depositphoto.com

Bewertung: Ø 4,9 (7 Stimmen)

Zutaten für 8 Portionen

7	Stk	Eiklar
100	g	Zucker
120	g	Schokolade (weich)
70	g	Mehl
120	g	Butter oder Margarine

Zutaten zum Garnieren

180	ml	Ganache nach Grundrezept

Kategorien

Gugelhupf Rezepte Backrezepte Dessert Rezepte Einfache Rezepte Österreichische Rezepte Schnelle Rezepte Süßspeisen Rezepte Schokolade Rezepte

Benötigte Küchenutensilien

Gugelhupfform

Zeit

55 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 40 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für den Schoko-Gugelhupf das Eiklar mit dem Zucker zu steifem Schnee schlagen. Schokolade, Butter und Mehl vorsichtig unterheben.
Dann den Teig in eine mit Öl ausgestrichene und bemehlte Gugelhupfform füllen und im vorgeheiztem Backrohr bei 200 Grad Ober-/Unterhitze 40 Minuten backen.
Nach dem Auskühlen mit Ganache übergießen.