Roggenbrot mit Sauerteig im Brotbackautomaten

Name: Roggenbrot mit Sauerteig im Brotbackautomaten
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 TL Brotgewürz; 1 TL Kümmel; 500 g Roggenmehl; 1 TL Salz; 400 g Sauerteig; 3 EL Sonnenblumenkerne oder Sesam; 400 g warmes Wasser

Erstellt von puersti

Das Roggenbrot mit Sauerteig im Brotbackautomaten bäckt sich fast von alleine. Hier dazu das einfache und saftige Rezept.

Foto puersti

Bewertung: Ø 4,1 (449 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

500	g	Roggenmehl
400	g	Sauerteig
400	g	warmes Wasser
1	TL	Salz
1	TL	Brotgewürz
1	TL	Kümmel
3	EL	Sonnenblumenkerne oder Sesam

Kategorien

Brot Rezepte Backrezepte Einfache Rezepte Österreichische Rezepte Anfänger Rezepte Brotbackautomat

Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Mehl, Gewürze, Sauerteig und Wasser verrühren bzw. kräftig durchkneten. Der Teig kommt nun in die Form des Brotbackautomaten, im verschlossenen Automaten gut 7-8 Stunden gehen lassen - am Besten über Nacht.
Das Backprogramm auswählen und so programmieren, dass das Brot z.B. am Morgen zeitgerecht für ein gutes Frühstück fertig ist.