Mohnbrötchen

Name: Mohnbrötchen
Prep time: 10 min
Cook time: 70 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Pk Germ; 450 g Mehl; 2 EL Mohn; 2 TL Salz; 300 ml Wasser (lauwarm)

Für dieses Rezept Mohnbrötchen muss man kein Bäcker sein. Sie schmecken köstlich zum Sonntags-Brunch.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,2 (37 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

300	ml	Wasser (lauwarm)
1	Pk	Germ
2	TL	Salz
450	g	Mehl
2	EL	Mohn

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Zeit

80 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 70 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Das Backrohr auf 200 Grad vorheizen.
Wasser, Germ, Salz und Mehl vermischen und gut durchkneten. Ca. 20 Minuten gehen lassen, nochmals gut durchkneten und zu ca. 10 Brötchen formen und nochmals gehen lassen.
Mit Wasser bestreichen und nach Belieben mit Mohn bestreuen. Im vorgeheizten Backrohr ca. 30 min backen.