Käsekekse

Name: Käsekekse
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 40
Ingredients: 150 g Butter oder Margarine; 1 Stk Ei; 1 Stk Ei zum Bestreichen; 100 g geriebener Käse; 150 g Mehl; 1 Prise Mohn, Sesam, Kümmel zum Bestreuen; 1 Prise Salz

Gilt als Fingerfood, Käsekekse sind mit Mohn, Sesam oder Kümmel bestreut. Ein pikantes Keks Rezept.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (844 Stimmen)

Zutaten für 40 Portionen

150	g	Butter oder Margarine
100	g	geriebener Käse
150	g	Mehl
1	Stk	Ei
1	Prise	Salz
1	Prise	Mohn, Sesam, Kümmel zum Bestreuen
1	Stk	Ei zum Bestreichen

Kategorien

Keksrezepte Backrezepte Fingerfood Rezepte Kalte Speisen Mehlspeisen Rezepte Snacks Rezepte Süßspeisen Rezepte

Benötigte Küchenutensilien

Backblech Nudelwalker

Zeit

45 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für diese herzhaften Kekse zuerst das Mehl, weiche Butter, geriebener Käse, Ei und eine Prise Salz zu einem Teig verkneten. In Frischhaltefolie wickeln und ca. 1 Stunde im Kühlschrank rasten lassen.
Danach das Backrohr auf 180 °C (Heißluft) vorheizen. Den Teig auf einer bemehlten Fläche ca. 3 mm dick mit einem Nudelwalker ausrollen und mit beliebigen Formen Kekse ausstechen.
Die ausgestochenen Kekse auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen und mit einem versprudelten Ei bestreichen. Zusätzlich noch mit Mohn, Sesam oder Kümmel bestreuen und die Kekse ca. 12-15 Minuten backen - bis sie weiß-gold-gelb sind.