Einfache Waffeln
Erstellt von Monja1972
Zutaten für 4 Portionen
| 250 | g | Weizenmehl (glatt, Type W480) |
|---|---|---|
| 0.5 | Pk | Backpulver |
| 3 | Stk | Eier (Größe M) |
| 150 | g | Zucker |
| 150 | ml | Milch |
| 1 | Pk | Vanillezucker |
| 0.5 | EL | Speisestärke |
| 1 | Prise | Salz |
| 125 | g | Butter (oder Margarine) |
Benötigte Küchenutensilien
Waffeleisen
Backpinsel
Zeit
20 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 5 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Für dieses einfache Waffelrezept zuerst das Waffeleisen vorheizen.
- In der Zwischenzeit in einer Schüssel das Mehl mit dem Backpulver vermischen.
- Dann die Eier in einer anderen Schüssel mit dem Mixer schön schaumig schlagen und nach und nach die weiteren Zutaten wie Zucker, Milch, Vanillezucker, Mehl-Backpulvergemisch, Speisestärke und eine Prise Salz einrühren.
- Die Margarine oder Butter in der Mikrowelle oder im Topf zerlassen, in den Waffelteig einrühren und noch einmal alles gut durchmischen.
- Nun das heiße Waffeleisen mit Öl oder flüssiger Butter einfetten, am besten eignet sich dazu ein Pinsel.
- Den Teig mit Hilfe eines Suppenschöpfers in das vorgeheizte Waffeleisen einfüllen und für etwa 1-2 Minuten glodbraun backen.
- Die fertigen noch warmen Waffeln mit Staubzucker bestreuen und mit Schlagobers und einer Erdbeersauce oder frischen Früchten servieren.
Video zum Rezept
Tipps zum Rezept
Vorsichtig, nicht das Waffeleisen mit dem Teig bedecken, wenn zu viel vom Teig genommen wird, quillt der ganze Teig aus dem Waffeleisen heraus.
Wichtig: Dieser Teig ist eher flaumig, wie ein Bisquit - nicht knackig wie feste Waffeln.
Zu den Waffeln passen ebenfalls frische Früchte je nach Saison oder auch eine Kugel Eis.
Man kann den Teig außerdem noch verfeinern, indem man zum Beispiel gehackte Nüsse oder Kakao untermischt.
Nährwert pro Portion
684
31,40 g
12,92 g
87,75 g
User Kommentare
So ähnlich mache ich es auch, allerdings habe ich noch nie Speisestärke in Waffeln verwendet. Die Variante mit Kakao muss ich testen.
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die Speisestärke macht die Waffeln knuspriger. Versuchs mal, gutes Gelingen und lass es dir schmecken.
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Am Foto sind doch 2 Waffeln aufeinander, oder sehe ich dass falsch - immerhin wird von einer Waffel geredet. Ich versuche diese Waffeln mit Dinkelmehl und weniger Zucker.
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Den Tipp, gehackte Mandeln unterzumischen, werde ich bei meinen nächsten Waffeln probieren. Diese werde ich das nächste Mal auch mit frischen Erdbeeren servieren.
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Dieses einfache Waffelrezept ist sehr gut beschrieben und leicht nachzubacken. Was mir besonders gefällt, sind die, unter Tipps angeführten Punkte.
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ich gebe immer Butter zum Teig (keine Margarine) . Meine Frau hat sie am liebsten mit Ahornsirup beträufelt, mir schmecken sie Pur am besten.
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Geht schnell, ist auf Grund der Zutatenliste einfach zum zubereiten. Gelingt mit der richtigen Pfanne, auch ohne Waffeleisen, perfekt.
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Ein richtig gutes Rezept, habe aber auch Butter statt Margarine verwendet, da ich den Buttergeschmack lieber habe.
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Ich habe die Margarine durch Butter ersetzt, ansonsten ein richtig gutes, ergiebiges Rezept. Nur zu empfehlen.
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ja ist egal, jedoch beim Einfüllen des Teiges muss man aufpassen und die passende Menge verwenden.
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Habe jedoch nur 10 dag Zucker im Teig verwendet, weil wir die Wafferl mit Nougatsoße, welche süß genug ist, und Schlagobers, sowie 1 Kugel Vanilleeis gegessen haben. Das ganze bestreut mit geriebenen Nüssen - Lecker!
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