Eieraufstrich

Name: Eieraufstrich
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 50 g Butter (weich); 4 Stk Eier; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Bund Schnittlauch; 1 Pk Topfen; 0.5 Stk Zwiebel

Erstellt von berni1985

Ein Eieraufstrich wird gern aufs Brot gestrichen und ist als Jause oder Snack für zwischendurch sehr beliebt. Das Rezept für jede Gelegenheit.

Bewertung: Ø 4,3 (207 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	Pk	Topfen
4	Stk	Eier
0.5	Stk	Zwiebel
1	Bund	Schnittlauch
50	g	Butter (weich)
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Eier hart kochen. Zwiebel feinwürfelig schneiden. Schnittlauch fein schneiden. Eier schälen und fein hacken.
Butter und Topfen gut verrùhren. Restliche Zutaten untermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.