Sacherkäse

Name: Sacherkäse
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 125 g Crème Fraiche; 3 Stk hartgekochte Eier; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 2 TL Sardellenpaste; 2 TL Senf; 250 g Topfen; 100 g weiche Butter; 0.5 Stk Zwiebel

Erstellt von isa1991

Ein eher unbekanntes Aufstrich - Rezept aus Österreich ist dieser pikante Sacherkäse.

Foto SlowFood

Bewertung: Ø 4,5 (8 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

250	g	Topfen
100	g	weiche Butter
125	g	Crème Fraiche
3	Stk	hartgekochte Eier
0.5	Stk	Zwiebel
2	TL	Senf
2	TL	Sardellenpaste
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Butter, Topfen, Creme Fraiche flaumig rühren. Eier und Zwiebel schälen und fein schneiden, Senf und Sardellenpaste daruntermischen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und vor dem Servieren noch etwas ziehen lassen.