Röstkartoffel mit Hüttenkäse-Gurken
Erstellt von puersti
Zutaten für 1 Portion
| 200 | g | Kartoffel |
|---|---|---|
| 1 | EL | Olivenöl |
| 1 | TL | Meersalz |
| 1 | Stk | Zwiebel |
Zutaten für die Hüttenkäse-Gurken
| 100 | g | Schlangengurke |
|---|---|---|
| 2 | EL | Hüttenkäse |
| 1 | TL | Dill |
| 1 | Schuss | Olivenöl |
| 0.5 | TL | Meersalz |
Kategorien
Benötigte Küchenutensilien
Bratpfanne
Gemüsehobel
Zeit
20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit
Zubereitung
- Zuerst die Kartoffel schälen und in dünne Scheiben schneiden. Öl erhitzen, die Kartoffel zufügen und braten. Immer wieder einmal wenden. Mit Meersalz würzen.
- Die Zwiebel schälen und fein schneiden. Die Gurke waschen und in dünne Scheiben schneiden. Wenn die Kartoffel fast fertig sind, diese etwas auf die Seite schieben und die Zwiebel anbraten.
- In der Zwischenzeit die Gurken in Öl kurz anbraten und den Hüttenkäse zufügen. Mit Meersalz würzen. Die Kartoffel mit dem gerösteten Zwiebel vermengen und mit den Hüttenkäse-Gurken auf den Teller geben. Mit Dill bestreuen.
Nährwert pro Portion
432
29,13 g
5,61 g
39,93 g
User Kommentare
Dieses Geticht klingt sehr gut und auch nach einen etwas leichteren Essen. Das werde ich probierten.
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Dieses Rezept ist genau das richtige für mich h weil es jetzt beginnt im Garten die gurken zu ernten und da passt es .
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