Grießschmarren
Zutaten für 4 Portionen
| 500 | ml | Milch |
|---|---|---|
| 1 | Pk | Vanillezucker |
| 30 | g | Zucker |
| 1 | Prise | Salz |
| 160 | g | Weizengrieß (fein) |
| 3 | EL | Rosinen (optional) |
| 1 | TL | Zitronenabrieb (optional) |
| 50 | g | Butter (für die Pfanne) |
Zutaten zum Bestreuen
| 1 | EL | Staubzucker |
|---|
Kategorien
Zeit
20 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Für den Grießschmarren die Milch, Vanillezucker, Zucker und eine Prise Salz in einem Topf zum Sieden (nicht kochen) bringen.
- Nun den Grieß unter ständigem Rühren hinzufügen, Rosinen sowie Zitronenabrieb einrühren und für 10-15 Minuten quellen und abkühlen lassen.
- Die ausgekühlte Grießmasse mit einer Gabel oder Löffel in Stücke teilen bzw. reißen.
- Danach in einer Pfanne die Butter erhitzen, die Grießstücke hinzufügen und solange rösten bis die Stücke braun und knusprig sind.
- Beim Anrichten den Grießschmarren mit Staubzucker bestreuen.
Nährwert pro Portion
395
15,08 g
9,48 g
57,51 g
User Kommentare
Sehr gutes Rezept! Ich habe heute dazu Rhabarberkompott probier; meine Familie meint: schmeckt ebenfalls vorzüglich.
Auf Kommentar antworten
Ich verwende für den Grießschmarren immer DInkelgriess, da schmeckt er uns noch besser. Bei uns gibt es ein Marillen- oder Weichselkompott dazu.
Auf Kommentar antworten
Ich bereite den Grießschmarrn auch immer mit Dinkelgrieß zu. Dazu gibt es immer ein Kompott der Saison.
Auf Kommentar antworten
Diese Art des Grießschmarrns habe ich vergessen - so hat ihn meine Mutter immer gemacht. Ich werde diesen Grießschmarrn bald in dieser Form zubereiten.
Auf Kommentar antworten
Griess verwende ich sehr gern für viele Gerichte, aber einen Griess-Schmarrn habe ich bisher noch nicht ausprobiert, danke für die Anregung, die demnächst sicher umgesetzt wird.
Auf Kommentar antworten
Eine gute und schmackhafte Süßspeise ist so ein Grießschmarren. Ich werde wohl ein Glas Zwetschgenröster dazu öffnen
Auf Kommentar antworten
Bei mir kommen in den Grießschmarren besonders viele Rosinen hinein. Serviert wird er bei uns mit Apfelkompott.
Auf Kommentar antworten
Kirschenkompott oder Apfelmus dazu. einfach köstlich.
Auf Kommentar antworten
Das ist wirklich ein sehr leckeres Rezept. Und sehr einfach zu machen. Als Kompott gab es Apfelmus.
Auf Kommentar antworten
Dieser Grieß-Schmarrn schmeckt gut. Ich gebe immer Rosinen und ein Stück Zitronenschale dazu. Statt Staubzucker nehme ich ein Zucker-Zimt-Gemisch zum drüberstreuen.
Auf Kommentar antworten
Grieß Schmarren ist eine gute Süßspeise und diesen essen wir als Hauptspeise mit Kompott oder Röster.
Auf Kommentar antworten