Goldhirse mit Kräuter

Name: Goldhirse mit Kräuter
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: 15 g Frühlingskräuter (frisch); 180 g Goldhirse; 0.5 TL Meersalz; 0.3 TL Pfeffer (schwarz, aus der Mühle); 4 EL Sauerrahm; 360 ml Wasser (für die Hirse); 20 Stk Gänseblümchen (frisch)

Erstellt von puersti

Das Rezept Goldhirse mit Kräuter ist gesund, schnell zubereitet und passt als Snack oder Beilage.

Foto User puersti

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 2 Portionen

180	g	Goldhirse
360	ml	Wasser (für die Hirse)
15	g	Frühlingskräuter (frisch)
4	EL	Sauerrahm
0.5	TL	Meersalz
0.3	TL	Pfeffer (schwarz, aus der Mühle)

Zutaten zum Garnieren

20	Stk	Gänseblümchen (frisch)

Kategorien

Hirse Rezepte Beilagen Rezepte Einfache Rezepte Gesunde Rezepte

Benötigte Küchenutensilien

Kochtopf

Zeit

40 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 25 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst die Goldhirse mit der doppelten Menge Wasser in einem Topf zum Kochen bringen und ca. 25 Minuten köcheln lassen bis die gesamte Flüssigkeit aufgesogen ist.
In der Zwischenzeit die Kräuter, trockenschütteln und fein schneiden bzw. hacken.
Nun die gehackten Kräuter mit Sauerrahm zur Hirse geben, mit Meersalz und frisch gemahlenem Pfeffer würzen und alles gut durchrühren.
Auf zwei Teller aufteilen und mit Gänseblümchen garniert servieren.

Tipps zum Rezept

Für die Frühlingskräutern kann man Gundermann, Schafgarbe, Minze, Schnittknoblauch, Rosmarinnadeln, Girsch etc. je nach Belieben und Verfügbarkeit verwenden.

Hier geht`s zum Hirse Grundrezept.

Alles über die gesunde Hirse erfährt man hier: Hirsesorten