Currysuppe mit Hähnchen
Zutaten für 4 Portionen
| 1 | Stk | Zwiebel |
|---|---|---|
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 2 | EL | Sojasauce |
| 2 | EL | Zitronensaft |
| 250 | g | Hühnerbrust |
| 1 | Dose | Kokosmilch |
| 2 | EL | Curry |
| 750 | ml | Suppe |
| 2 | EL | Öl |
| 2 | Stk | Karotten |
| 1 | Prise | Salz |
Kategorien
Benötigte Küchenutensilien
Pürierstab - Stabmixer
Zeit
40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Für die Currysuppe mit Hähnchen zuerst die Zwiebel und die Karotten schälen, klein schneiden und in einem Topf mit Öl andünsten. Mit Curry würzen und mit der Suppe ablöschen.
- In das Gemüse weich mit dem Stabmixer pürieren und mit Zitronensaft, Sojasauce, Salz und Pfeffer abschmecken.
- Das Fleisch in mundgerechte Stücke schneiden und mit der Kokosmilch zur Suppe geben und 10 Minuten weiter köcheln lassen.
- Wenn das Fleisch gar ist, nochmals mit Salz und Curry abschmecken.
Tipps zum Rezept
Wenn sie die Suppe schärfer wollen, dann würzen sie noch mit Chili.
Nährwert pro Portion
147
6,09 g
15,72 g
6,27 g
User Kommentare
Dieses Rezept für eine Currysuppe mit Hähnchen hört sich gut an. Werde aber beim Zitronensaft etwas vorsichtig sein und die 2 Esslöffel nicht auf einmal dazugeben.
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Eine schmackhafte Suppe, ich koche ein paar Stängel Zitronengras mit. Gut eignet sich auch ausgelöstes Hühnerfleisch von den Keulen, das ist nicht so trocken wie die Hühnerbrust.
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