Bratkartoffel aus der Heißluftfritteuse
Erstellt von hexy235
Zutaten für 2 Portionen
| 350 | g | Kartoffel (festkochend oder vorwiegend festkochend) |
|---|---|---|
| 1 | EL | Pflanzenöl (z.B. Mais- oder Rapsöl) |
| 1 | Prise | Oregano (getrocknet) |
| 1 | Prise | Kümmel (gemahlen) |
| 1 | Prise | Thymian (getrocknet) |
| 1 | Prise | Salz |
Kategorien
Zeit
25 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Für die Bratkartoffel zuerst die Kartoffel schälen, in 1 cm breite Scheiben, Spalten oder Würfeln schneiden und mit Küchenpapier gut trocken tupfen.
- Die Gewürze (Salz, Oregano, Kümmel und Thymian) vermischen und zusammen mit dem Pflanzenöl mit die Kartoffelscheiben gut vermengen.
- Danach die Kartoffelstücke in die Heißluftfritteuse geben und für 20-25 Minuten bei 180°-190° frittieren. Dabei 2-3 Mal schütteln oder wenden.
Tipps zum Rezept
Die Bratkartoffeln können mit verschiedensten Gewürzmischungen zubereitet werden, wie zum Beispiel dieser Erdäpfelgewürzmischung.
Man kann Bratkartoffeln mit oder ohne Schale zubereiten.
Dazu passt sehr gut eine selbstgemachte Kräuterbutter.
Anstelle in Scheiben, können die Kartoffeln auch in Spalten bzw. Wedges Form geschnitten werden. Aber nicht zu viel Kartoffeln auf einmal in die Heißluftfritteuse geben, sonst werden sie nicht knusprig.
Nährwert pro Portion
178
5,51 g
3,53 g
30,78 g
User Kommentare
Die Kartoffeln werden in der Heißluftfriteuse auch sehr gut, jedoch kann man da nur eine kleine Menge machen.
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Sicher kommt es auf die Größe der Heißluftfritteuse an, aber für zwei Personen reicht sie schon aus. Und außerdem sollen ja die Kartoffeln als Beilage gedacht sein.
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Ich mache die Erdäpfel meistens im Backofen weil ich bisher noch keine Heißluftfritteuse habe. Werden auch sehr gut.
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Seitdem ich eine Heißluftfritteuse habe mache ich öfters die Erdäpfel auf diese Art. Sie gelingen sehr gut und man spart sich eine Kochstelle.
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Ich habe die Kartoffeln in Wedgesform geschnitten und sie haben wirklich ausgezeichnet geschmeckt.
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