Erdäpfelgewürzmischung

Name: Erdäpfelgewürzmischung
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 0.5 TL Currypulver; 1 TL Knoblauchgranulat; 2 TL Kümmel (gemahlen); 2 EL Meersalz; 1 TL Paprikapulver (edelsüß); 1 TL Paprikapulver (scharf); 1 TL Pfeffer (schwarz, gemahlen); 2 TL Rosmarin (getrocknet)

Eine Erdäpfelgewürzmischung gibt es zum Kaufen, aber selbstgemacht schmeckt sie natürlich viel besser. Hier das einfache Rezept.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (15 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

1	TL	Paprikapulver (edelsüß)
1	TL	Paprikapulver (scharf)
0.5	TL	Currypulver
2	TL	Rosmarin (getrocknet)
2	TL	Kümmel (gemahlen)
1	TL	Knoblauchgranulat
2	EL	Meersalz
1	TL	Pfeffer (schwarz, gemahlen)

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Zeit

10 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Paprikapulver, Curry, Rosmarin, Kümmel, Knoblauchgranulat, Salz und Pfeffer gut vermengen und in einem verschließbaren Glas trocken lagern.
Diese Gewürzmischung auf Kartoffelwedges geben, schmeckt unverwechselbar gut.

Tipps zum Rezept

1–2 TL dieser Gewürzmischung pro 500 g Kartoffeln reichen völlig.

Luftdicht verschlossen, bei dunkler und trockener Lagerung, hält sich diese Gewürzmischung ca. 3-6 Monate. Danach verliert der Rosmarin schnell sein Aroma.