Zuchinischeiben mit Käsepanade

Name: Zuchinischeiben mit Käsepanade
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 100 g Bergbaron, gerieben; 3 Stk Eier; 100 g Mehl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 100 g Semmelbrösel; 100 g Sesam; 1 Msp Thymian; 1 kg Zucchini (mittelgroß)

Lecker und dabei schnell zubereitet ist das Rezept für die gebratenen Zucchinischeiben mit Käsepanade.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (295 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	kg	Zucchini (mittelgroß)
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	Msp	Thymian
100	g	Bergbaron, gerieben
100	g	Sesam
100	g	Semmelbrösel
100	g	Mehl
3	Stk	Eier

Kategorien

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Als erstes die Zucchini in fingerdicke Scheiben schneiden. Etwas salzen und pfeffern.
Den Bergbaron reiben und mit dem Thymian, Sesam und den Semmelbröseln vermischen.
Die Zucchinischeiben nun in Mehl wenden, die Eier zersprudeln und darin tunken. Dann erst in das Käse-Sesam-Gemisch geben und gut andrücken.
Die Scheiben in etwas Fett schön goldbraun herausbacken.