Vegetarische Rezepte (8.479 Rezepte)

Eiernockerl

27 Bewertungen

Ein beliebtes Gericht in der österreichischen Küche sind Eiernockerl. Hier dazu das einfache Rezept aus Omas Kochbuch.

Romanesco mit Käsesauce

28 Bewertungen

Ob als vegetarische Hauptspeise oder als Beilage, das Rezept vom Romanesco mit Käsesauce ist köstlich und schnell zubereitet.

Tagliatelle mit Blattspinat und Schafkäseschaum

23 Bewertungen

Richtig italienisch wird es bei Tagliatelle mit Blattspinat und Schafkäseschaum. Bei diesem Rezept wird der Schafskäse in Sahne aufgeschäumt.

Champignon-Kürbis-Pfanne

19 Bewertungen

Ein herbstliches und vegetarisches Rezept ist diese pikante Champignon-Kürbis-Pfanne, gewürzt mit Koriander.

Karfiolgröstl

11 Bewertungen

Ein vegetarisches Rezept für jeden Tag ist ein Karfiolgröstl. Es ist schnell gemacht, wenn wenig Zeit zum Kochen ist.

Kartoffelringe

43 Bewertungen

Die Kartoffelringe schmecken als Knabberei zu einem guten Glas Wein, oder auch als Suppeneinlage. Hier das Rezept zum Nachkochen.

Krautspiralen

58 Bewertungen

Ein pikantes Rezept für ein fleischloses Mittagessen sind diese Krautspiralen.

Spätzlepfanne mit Käse

78 Bewertungen

Richtig deftig schmeckt diese Spätzlepfanne mit Käse. Ein fleischloses Rezept für die kalte Jahreszeit.

Überbackener Fenchel auf Gemüse-Couscous

9 Bewertungen

Schnell, einfach, gesund und vegetarisch - Dieses Rezept für Überbackener Fenchel auf Gemüse-Cous-Cous lässt keine Wünsche offen.

Mediterraner fruchtiger Nudelsalat

34 Bewertungen

Der mediterrane, fruchtige Nudelsalat ist ein leichtes Abendessen im Sommer. Dieses Rezept eignet sich auch für ein Partybuffet.