Topfen-Kirsch-Schichtdessert

Name: Topfen-Kirsch-Schichtdessert
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 200 ml Kirschsaft; 2 cl Kirschwasser; 300 g Sauerkirschen (entsteint); 2 TL Speisestärke; 0.5 TL Zimt; 2 EL Zucker; 50 ml Kirschsaft; 150 ml Schlagobers; 400 g Topfen; 2 EL Zucker; 20 Stk Biskotten

Erstellt von Katerchen

Ein cremiger Traum ist das Topfen-Kirsch-Schichtdessert. Das Dessert-Rezept ist die Krönung eines wunderbaren Menüs.

Foto User Katerchen

Bewertung: Ø 2,8 (8 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

Zutaten für die Kirschen

300	g	Sauerkirschen (entsteint)
200	ml	Kirschsaft
2	EL	Zucker
0.5	TL	Zimt
2	TL	Speisestärke
2	cl	Kirschwasser

Zutaten für die Topfencreme

150	ml	Schlagobers
400	g	Topfen
50	ml	Kirschsaft
2	EL	Zucker

Zutaten zum Schichten

20	Stk	Biskotten

Kategorien

Dessert Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Die Kirschen zuerst halbieren und in einem Topf mit Kirschsaft erhitzen. 2 Esslöffel Zucker unterrühren und etwas köcheln lassen.
Dann den Zimt unterrühren. Die Speisestärke mit dem Kirschwasser verrühren und zu den Kirschen geben. Etwas andicken lassen, dann kalt stellen.
Sodann den Topfen mit dem restlichen Kirschsaft und dem Schlagobers verrühren, einen Esslöffel von den Kirschen unterrühren und mit dem Zucker süßen.
Nun in Gläser abwechselnd eine Schicht Kirschen, Topfen und Biskotten schichten, bei Bedarf wiederholen.