Thunfischsteak

Name: Thunfischsteak
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1 EL Dill (getrocknet); 0.5 Tasse Olivenöl; 0.5 TL Pfeffer (schwarz, aus der Mühle); 1 TL Selz (oder Meersalz); 4 Stk Thunfisch - Steaks (ca. 2-3 cm dick); 0.5 Stk Zitrone (Saft davon)

Eine wahre Delikatesse sind diese Thunfischsteaks in der Pfanne gebraten. Ein einfaches, schnelles und gesundes Rezept.

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Bewertung: Ø 4,5 (1.683 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4	Stk	Thunfisch - Steaks (ca. 2-3 cm dick)
0.5	Stk	Zitrone (Saft davon)
0.5	TL	Pfeffer (schwarz, aus der Mühle)
0.5	Tasse	Olivenöl
1	EL	Dill (getrocknet)
1	TL	Selz (oder Meersalz)

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Zeit

35 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die Thunfischsteaks die Steaks mit kaltem Wasser abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen.
Für die Marinade Zitronensaft, Salz, Pfeffer, Dill und Öl in einer Schüssel verrühren, die Steaks darin einlegen und bepinseln und für rund 20-30 Minuten bei Raumtemperatur darin ziehen lassen.
Danach eine beschichtete Grill-Pfanne stark erhitzen, die Steaks aus der Marinade heben und beidseitig einige Minuten (1-2 Minuten pro Seite für medium rare und 3-4 Minuten pro Seite für well done) kräftig anbraten.
Die fertig gebratenen Thunfischsteaks aus der Pfanne nehmen, in Alufolie wickeln und für 4-6 Minuten rasten lassen, dann mit Basmatireis, Rosmarinkartoffeln und/oder Gurkensalat servieren.