Spinat-Gnocchi

Name: Spinat-Gnocchi
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 0.5 Becher Crème fraiche; 400 g Gnocchi (nach Grundrezept); 3 Stk Knoblauchzehen; 50 g Parmesan (gerieben); 350 g Spinat; 250 g Tomatenwürfel (Dose)

Diese Spinat-Gnocchi ist ein köstliches Rezept für alle, die gerne einmal fleischlos essen wollen.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,6 (595 Stimmen)

Zutaten für 3 Portionen

350	g	Spinat
3	Stk	Knoblauchzehen
400	g	Gnocchi (nach Grundrezept)
250	g	Tomatenwürfel (Dose)
50	g	Parmesan (gerieben)
0.5	Becher	Crème fraiche

Kategorien

Hauptspeisen Rezepte Backrezepte Einfache Rezepte Österreichische Rezepte Schnelle Rezepte Spinat Rezepte Vegetarische Rezepte Leichte Rezepte Gnocchi Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Den Blattspinat waschen, putzen und in kochendem Salzwasser 2 Min. blanchieren. Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
Das Backrohr auf 200 Grad vorheizen.
Die Gnocchi nach Grundrezept in kochendem Salzwasser ca. 3 Min. kochen. Spinat abgießen, abschrecken und ausdrücken. Crème fraiche mit Knoblauch verrühren und unter Gnocchi, Spinat und Tomaten mischen.
Alles in eine gefettete ofenfeste Form geben. Mit Parmesan bestreuen und im vorgeheizten Backofen 20 Min. backen.

Tipps zum Rezept

Dazu schmeckt grüner Salat.

Nährwert pro Portion

kcal

323

Fett

6,47 g

Eiweiß

15,30 g

Kohlenhydrate

53,07 g

Detaillierte Nährwertinfos

ÄHNLICHE REZEPTE

GEFÜLLTE PAPRIKA

Gefüllte Paprika isst jeder gerne. Ein typisches Rezept aus der österreichischen Küche.

KRAUTFLECKERL

Wer das Krautfleckerl Rezept etwas deftiger genießen möchte, kann etwas Speck dazu rösten. Gut würzen und servieren.

OMAS GEFÜLLTE ZUCCHINI

Omas gefüllte Zucchini werden natürlich mit Faschiertem und Käse gemacht. Hier unser Rezept zum Nachkochen.

BOEUF STROGANOFF

Das Boeuf Stroganoff schmeckt zart und würzig. Ein tolles Gericht, das mit Hilfe dieses Rezeptes auf den Tisch gezaubert wird.

GEMÜSE-REISPFANNE

Für einen Tag, wo man keine Lust auf Fleisch hat, passt dieses Rezept von der vegetarischen Gemüse-Reispfanne hervorragend.

BEEF TATAR

Eine außergewöhnliche und sehr delikate Speise gelingt mit diesem Rezept. Das Beef Tatar zergeht auf der Zunge.

User Kommentare

Meinereine1966 am 16.04.2026 um 08:43 Uhr

Solche Speisen lieben wir. Schnell und unkompliziert und feine Zutaten. Es können auch halbierte Kirsch- oder Cocktailtomaten (Foto) untergemischt werden und noch etwas Kräuter.

Auf Kommentar antworten