Shrimpscocktail
Zutaten für 2 Portionen
| 250 | g | Shrimps (gekocht, geschält) |
|---|---|---|
| 2 | EL | Zitronensaft |
| 0.25 | Stk | Eisbergsalat (oder Kopfsalat) |
| 3 | EL | Mayonnaise |
| 2 | EL | Ketchup |
| 1 | Schuss | Zitronensaft |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer (schwarz) |
| 1 | Prise | Currypulver |
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Zeit
20 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 5 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Für den klassischen Shrimpscocktail die Shrimps durch ein Sieb mit kaltem Wasser abspülen, mit Küchenpapier trocken tupfen und mit Zitronensaft beträufeln.
- Vom Salat die braunen Blätter entfernen, die restlichen Blätter waschen, trocken schütteln und in gröber Stücke reißen.
- Danach Mayonnaise, Ketchup und Zitronensaft verrühren, mit Salz, Pfeffer und Currypulver abschmecken und mit den Shrimps vermengen.
- Zum Schluss die Salatblätter in Gläser oder Schalen geben Shrimps darauf verteilen, mit einer Zitronenscheibe garnieren und für rund 15 Minuten im Kühlschrank durchziehen lassen.
Tipps zum Rezept
Wenn man tiefgekühlte Shrimps hat, diese über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen und danach in einem Sieb mit kaltem Wasser für rund 5 Minuten abspülen.
Nährwert pro Portion
206
11,20 g
19,46 g
2,72 g
User Kommentare
Shrimpscocktail, ein Klassiker ab Mitte der 70'ger Jahre. Jedes "bessere" Restaurant hatte diesen, neben dem üblichen Chateaubriand, auf der Speisenkarte. Laut meiner Ma auch gerne mit Ananasscheibe garniert und DEN Toastecken serviert. Ma wird es für uns zubereiten, zusätzlich mit etwas Cognac ins Dressing
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Leckerschmecker. Shrimpscocktail. Das muss ich auch wieder mal machen. Sehr gutes Rezept. Wird gleich notiert.
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Im Rezept ist Curry angegeben, auf dem Fotos siehts aber nach Cocktailsoße aus. Dieser würde ich bei einem Shrimpscocktail auch klar den Verzug geben.
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Shrimpscocktail ist immer sehr beliebt, ein zeitloses Rezept, ich ersetze allerdings einen Großteil der Mayonaise durch Obers und/ oder Joghurt
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Am Shrimpscocktail stört mich immer die viele Mayonaise. Ich ersetze einen Großteil durch Obers, dann passts
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Ich mache auch gerne eine Joghurtsoße dazu, abgeschmeckt dann mit Currypulver oder auch in „rot“ mit Tomatenmark und Paprika.
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Ein Shrimps-Cocktail ist ein unverzichtbarer Bestandteil eines Büffets. Bei den Pfefferkörnern nehme ich grünen eingelegten Pfeffer und zerdrücke diesen.
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Ich habe früher öfters einen Shrimpscocktail zubereitet. Aber immer mit selbstgemachter Mayonnaise, bei der ich die Hälfte des Öls durch Joghurt, Sauerrahm oder Quimiq (auch alles gemeinsam) verwende.
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Bezüglich dieses shrimpscocktail habe ich eine Frage, kann man anstatt der Mayonnaise auch etwas anderes verwenden?
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Hallo, natürlich kann anstelle von Mayonnaise auch Sauerrahm, Creme Fraiche oder ev. auch Joghurt verwendet werden. Ist eben Geschmacksache.
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Shrimpscocktail ist ein Klassiker und war in den 80 iger total in. Trotz alldem ist es eine wunderbare Vorspeise und schnell zu machen.
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