Schneller Sauerkrautstrudel

Name: Schneller Sauerkrautstrudel
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Becher Creme fraiche; 1 Stk Ei; 1 Bund Petersilie; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 500 g Sauerkraut; 1 Pk Strudelteig

Servieren sie doch zu Schweinsbraten diesen schnellen Sauerkrautstrudel. Ihre Gäste werden von diesem Beilagen - Rezept begeistert sein.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,9 (26 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	Pk	Strudelteig
1	Stk	Ei
1	Bund	Petersilie
500	g	Sauerkraut
1	Becher	Creme fraiche
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Benötigte Küchenutensilien

Backblech

Zeit

40 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für den schnellen Sauerkrautstrudel zuerst das Backrohr auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Petersilie waschen und fein hacken. Sauerkraut abtropfen lassen und mit Creme fraiche, Petersilie, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen.
Das Kraut auf dem Strudelteig verteilen und einrollen. Mit dem verquirlten Ei bestreichen und im vorgeheizten Ofen 30 Min. goldbraun backen.