Schnelle Rinder Wok Pfanne

Zubereitung

1. Die Zwiebel schälen und in dünne Ringe schneiden. Den Knoblauch schälen und fein hacken. Eine rote Paprikaschote waschen, entkernen und in dünne Streifen schneiden.
2. Das Rindfleisch in dünne Streifen schneiden.
3. Einen Schuss Öl im Wok (oder einer Pfanne) erhitzen und den fein geschnittenen Zwiebel und den Knoblauch darin für circa 3 Minuten unter ständigem Rühren scharf anbraten. Rindfleisch in die heiße Wok-Pfanne geben und so lange mitbraten bis es gar ist.
4. Erst dann die dünnen Paprikastreifen hinzufügen und einige Minuten weiterbraten.
5. Die Pfanne mit der Sojasauce, Sherry, Salz und Pfeffer gut würzen und nochmals für einige Minuten unter Rühren braten.