Raffaello
Zutaten für 20 Portionen
| 100 | g | Butter |
|---|---|---|
| 110 | g | Staubzucker |
| 2 | Pk | Vanillezucker |
| 1 | Schuss | Rum |
| 330 | g | Schokolade (weiß, fein gerieben) |
| 5 | EL | Orangensaft |
| 150 | g | Kokosraspel |
Zutaten zum Wälzen
| 5 | EL | Kokosraspel |
|---|
Kategorien
Benötigte Küchenutensilien
Handmixer
Schüssel
Konfektförmchen
Zeit
30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit
Zubereitung
- Für die selbstgemachten Raffaello Kugeln die Butter mit dem Staubzucker und Vanillezucker in einer Schüssel cremig rühren - am besten mit dem Handmixer.
- Nun einen Schuss Rum, die fein geriebene weiße Schokolade, Orangensaft und die Kokosflocken hinzufügen und die Masse mit den Händen gut verkneten.
- Daraus kleine, mundgerechte Kugeln (mit feuchten Händen) formen - wer will, kann auch gerne noch ein kleines Nussstück oder eine geschälte Mandel in die Kugel geben.
- Die Kugeln anschließend in Kokosflocken wälzen.
Video zum Rezept
Tipps zum Rezept
Den Rum kann auch weglassen werden oder wenige Tropfen Rum-Aroma verwenden.
Schön sehen auch Papier-Pralinenförmchen aus, wo man die Raffaello Kugeln darin platziert.
Beim Formen schnell arbeiten, damit die Masse nicht zu weich wird.
Sollte die Masse zu weich sein, für 20 Minuten kalt stellen und dann die Kugeln formen.
Nährwert pro Portion
151
8,97 g
1,12 g
15,92 g
User Kommentare
Die wurden dieses Mal für den Adventskalender gemacht. Kann sein, dass ich einen Schuss Rum falsch verstanden habe, waren fast schon Rumkugeln. Aber seeehr gut. 😁
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Für mich persönlich stehen die Raffaellopralinen nicht oben auf meiner Hitliste, aber ich hab mir das Rezept auf alle Fälle gespeichert zum Nachmachen- nur weil ich sie nicht mag, dürfen sie den anderen ja schmecken*ggg*
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Tolles Rezept! Wichtig finde ich, eine Schokolade von sehr guter Qualität zu verwenden und frisch gepressten Orangensaft.
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Ich werde die Raffaellos nachmachen und mit gerösteten Haselnüssen füllen. Und dann von der Freundin testen lassen, ob sie den Unterschied zum Original merkt.
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Eigentlich ein leicht gemachtes Rezept. Kenne ich nur aus dem Supermarkt. Aber das werde ich mir demnächst mal gönnen es selber zu machen.
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Schmeckt sicher lecker. Nach so einem Rezept suche ich schon lange. An Weihnachten werde ich dies machen.
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Sehr lecker. Meine Familie liebt dieses Rezept sehr und kann es nie erwarten das ich es erneut backe.
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Ich liebe selbstgemachte Raffaelo Kugeln. Dieses ist ein sehr gutes Rezept durch die Zugabe von Orangensaft. Wichtig ist es, eine Schokolade von guter Qualität zu verwenden!
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Tolles Rezept. Hat leider etwas gedauert bis ich es nachmachen konnte. Kommt dem Original ziemlich nahe.
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Das sind die Lieblingspralinen meiner Tochter. Mal schauen was sie zu diesem Rezept sagt. Sie macht in letzter Zeit viele Sachen selber. Da kommen die selbstgemachten Raffaelos bestimmt gut an
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EIn köstliches REzept! Ich liebe Kokos, Rum, Mandeln und weiße Schokolade! Man kann zur Abeechslung auch mal eine Haselnuss reingeben!
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Gerade an anderer Stelle einen Artikel über einen "zuckerfreien Tag" gelesen. Da ist dieses Rezept schon etwas kontraproduktiv - Leider.
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Raffaello mag ich sehr, habe sie bis jetzt aber noch nie selber gemacht. Statt dem Butter werde ich wieder etwas weniger Rapsöl verwenden.
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Ist eigentlich leicht zum Nachmachen und sind wirklich köstlich!!! ????
Ich mag es gerne selbstgemacht da weiß man auch was drinnen ist????
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Rezept abgespeichert, nicht nur im Kochbuch, sondern auch auf der To-Do-Liste. Werde ich sicher bald ausprobieren, die schmecken immer so schön nach Urlaub.
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Super gutes Rezept. Habe ich schon öfter gemacht. Bin trotzdem immer wieder begeistert davon. Danke für das Rezept.
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Es müsste heißen die weiße Schokolade fein hacken oder fein raspeln, sonst passiert es gerne das die Schokostücke zu groß werden! Wenn eine Mandel mit eingearbeitet wird, werden die Kugeln sehr groß!
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es stand in der Zutatenliste (gehackt) dabei, aber zum besseren Verständnis und damit es noch besser schmeckt, passt fein gerieben bsser- haben wir es geändert, danke lg
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Ich gebe in die Kokosmasse lieber Kokoslikör anstatt dem Rum hinein. Die Kugeln sind schnell zubereitet .
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Ein wirklich wunderbares Rezept! Wir nennen sie weiße Rumkugeln, da wir gerne etwas mehr als einen „Schuss“ Rum hinzufügen ;-)
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Raffaelo mache ich immer mit den Kindern an Weihnachten. Sie lieben es die Kugeln zu formen, was oft gar keine Kugeln sind :-) !! Aber sie haben Spaß. Das Rezept mit dem Orangensaft kenne ich noch nicht, werde ich heuer aber probieren.
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Das sind richtige Sommerpralinen. Habe sie noch nie selbst gemacht und das wird sich jetzt ändern, mit dem Rezept
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Eine neue Inspiration, mein Rezept kommt ohne Orangensaft aus aber das interessiert mich nun im Vergleich
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Ein super Rezept, ohne Ei! Jedoch durch die Butter nicht so lange haltbar. Schnell zubereitet und schmecken super lecker.
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Es sind auch meine absoluten Favoriten-Pralinen, sie selbst zu machen habe ich bisher noch nicht probiert, wird zur Keksliste geschrieben.
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Meine absoluten Lieblingspralinen! Wußte gar nicht das man sie auch selber machen kann! Das wird aber ehestens nachgeholt!
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Noch schneller geht es, wenn man die Butter ins Gefrierfach legt und diese dann mit den übrigen Zutaten und der ebenfalls zerriebenen Schokolade vermischt und daraus Kugeln form!
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Tolles Rezept
Leider sind sie zu schnell weg
Statt kokosflocken nehm ich ab und zu schokoflocken
Werde es auf jeden Fall weiterempfehlen
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Die sehen sehr fein aus, werde nur den Rum weglassen und in die Mitte eine Haselnuss geben, die mag ich noch lieber als Mandeln.
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Das beste Pralinchen das es für den Sommer gibt - dazu ein guter Pina Colada und der super Sommerabend ist gerettet!
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Ich liebe Raffaello! Aber warum wird eine Kochzeit von 15 Minuten angeführt? Handelt es sich hierbei um die Mixzeit?
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natürlich gibt es hierbei keine Kochzeit, sie wurde auch schon entfernt - gutes Gelingen und viele süße Momente mit dem Rezept für Raffaello
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Diese Kugeln schmecken wirklich lecker. Sie sind auch hübsch eingepackt ein schönes Mitbringsel wenn man eingeladen ist.
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dieser Kokostraum ist eine Sünde wert
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zum selber machen - super rezept
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eine mandel in der mitte würde noch für biss sorgen
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Da gebe ich dir recht. Denke eine Mandel gehört einfach dazu, ist aber beim Rezept eh angegeben. Ich werde aber den Orangensaft weglassen.
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hallo, das Kokosett wird aufgeteilt, habe es nun in die Zutatenliste getrennt aufgelistet. lg und viel Spaß beim Nachbacken!
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hallo, er wird zusammen mit dem Kokosett gescshlagen....lg
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