Orangenbutter mit Rosmarin

Name: Orangenbutter mit Rosmarin
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 6
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 200 g Butter; 1 Stk Orangen; 1 Prise Pfeffer; 2 Zweig Rosmarin; 1 Prise Salz

Das Rezept von der Orangenbutter mit Rosmarin passt gut zu gegrilltem Hirschsteak und anderen Wildfleischsorten.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,2 (84 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

200	g	Butter
1	Stk	Orangen
2	Zweig	Rosmarin
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Zeit

75 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Orange gut waschen und 1 Esslöffel Schale abreiben und 2 Esslöffel Saft auspressen.
Die Butter weich werden lassen.
Den Rosmarin waschen, klein hacken und alles unter die Butter mischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Butter für eine Stunde in den Kühlschrank stellen.