Omas Ölkuchen
Zutaten für 1 Kuchen
| 4 | Stk | Eier (Größe M) |
|---|---|---|
| 200 | ml | Staubzucker |
| 1 | Pk | Vanillezucker |
| 300 | ml | Öl (z.B. Sonnenblumenöl) |
| 250 | ml | Mineralwasser (oder Milch) |
| 300 | g | Weizenmehl (glatt, W480) |
| 1 | Pk | Backpulver |
| 3 | EL | Kakaopulver |
Zutaten zum Bestreuen
| 1 | EL | Staubzucker |
|---|
Kategorien
Zeit
70 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 50 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Für diesen einfachen Ölkuchen die Eier mit Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel schaumig schlagen.
- Dann das Öl unter Rühren, langsam einfließen lassen und anschließend das Mineralwasser (oder Milch) einrühren.
- Nun Mehl mit Backpulver und Kakaopulver vermischen und in die Eier-Öl-Masse unterheben - aber nicht mehr all zu viel verrühren.
- Den Teig in eine mit Butter bestrichene und mit Mehl ausgestreute Backform (Gugelhupf oder Kastenform) füllen und bei 180° Ober- und Unterhitze ca. 50 Minuten backen.
- Den fertig gebackenen Ölkuchen ein wenig abkühlen lassen, aus der Form stürzen, vollständig auskühlen lassen und nach Belieben mit Staubzucker bestreuen.
Nährwert pro Kuchen
4.680
297,66 g
57,78 g
440,15 g
User Kommentare
Ich nehme statt Wasser Milch, dann wirds flaumiger.
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Ach, diesen Tipp kannte ich noch nicht, obwohl ich viel Ölkuchen backe, da er immer was wird. Danke!
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Eignet sich super als Untergrund für eine Torte oder einen Kuchen, der dann mit Fondant und Creme überzogen werden kann.
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Ich mache gerne so einfache Ölkuchen. Der ist ruckzuck fertig. Leider meistens auch ruckzuck verspeist.
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Habe ihn gestern als Mitbringsel schnell gemacht und ich war über das Ergebnis richtig erstaunt. Ist gut angekommen, vor allem bei den Kindern. Die
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Täusche ich mich oder werden mit Öl gebackene Kuchen immer besonders saftig? Ich mache inzwischen die meisten Kuchen mit Öl, aus diesem Grund
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Der Kuchen sieht sehr lecker aus. Ich werde aber statt dem Wasser Milch verwenden. Vielen Dank für das tolle Rezept.
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Ein wirklich sehr schnelles und flaumiges Rezept. Dieser Schoko-Kuchen kommt speziell bei den Kindern immer wieder gut an.
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Schmeckt extrem lecker, sehr flaumig und schokoladig. Fast wie früher bei der Oma am Land, ausserdem relativ einfach zu machen
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In der Art habe ich auch schon einen Ölkuchen gemacht. Verwendet habe ich Kürbiskernöl und den Kakao weggelassen, da bekommt der Kuchen eine schöne grüne Färbung.
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Ein herrliches Becherkuchen Rezept und so schnell gemacht! Ich verwende statt Sonnenblumenöl Olivenöl, schmeckt man nicht heraus und ist gesund!
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