Nusstorte
Zutaten für 12 Portionen
| 7 | Stk | Eier |
|---|---|---|
| 200 | g | Zucker |
| 2 | EL | Wasser |
| 250 | g | Nüsse (gerieben) |
| 400 | g | Mehl |
| 1 | Pk | Vanillezucker |
| 1 | Pk | Backpulver |
Zutaten für die Creme
| 800 | ml | Schlagobers |
|---|---|---|
| 200 | g | Nüsse (gerieben) |
| 4 | Pk | Vanillezucker |
| 4 | Pk | Sahnesteif |
Benötigte Küchenutensilien
Schneebesen
Springform
Spritzbeutel
Zeit
80 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 50 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Für die Nusstorte zuerst das Backrohr auf 180 Grad vorheizen und den Boden einer Springform mit Backpapier auslegen.
- Für den Teig die Eier in zwei Schüsseln trennen. Eigelb, Zucker, Vanillezucker und Wasser mit dem Mixer sehr schaumig schlagen. Die übrigen Zutaten hinzufügen. Nun das Eiweiß zu Schnee schlagen und unter die Nussmasse ziehen. Teig in die Springform füllen und 50 Minuten backen.
- In der Zwischenzeit für die Creme Obers mit Zucker und Sahnesteif mit dem Mixer fest aufschlagen, 1/3 davon auf die Seite nehmen und in einen Spritzbeutel füllen. Die Nüsse vorsichtig mit dem Schneebesen unter den restlichen Obers heben.
- Ist die Torte fertig, aus der Form nehmen und abkühlen lassen. 2x durchschneiden, auf den ersten Boden 1/3 der Nussmasse aufstreichen. So weiter verfahren bis alle Böden und die Nussmasse aufgebraucht sind.
- Nach Belieben mit Schokosauce überziehen und mit ganzenn Walnüssen verzieren.
Tipps zum Rezept
Sie können die Torte auch noch mit halben Nüssen dekorieren.
Nährwert pro Portion
722
51,77 g
14,34 g
53,61 g
User Kommentare
Wirklich 800 mg (Milligramm) Schlagobers? Da muss ich meine Apothekerwaage verwenden, das ist ja weniger als ein Gramm Obers. Oder sollte es eher Milliliter heißen? Wenn man die Torte mit Schokoladenglasur zeigt sollte diese auch mit angegeben werden.
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natürlich soll es ml heißen - die Schokosauce ist nun verlinkt und die Garnitur besser beschrieben, danke für deinen Kommentar.
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Ich würde zusätzlich zum Schlagobers die Tortenböden dünn mit Marmelade bestreichen, das bringt zusätzlichen Geschmack und Saftigkeit
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Ich würde die nusstorte auch mit Schlagobers überziehen. 3 Becher schlagobers müssten dafür doch reichen.
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das seh ich genauso, silvia. wenn man eine schokoladige komponente haben möchte, kann man schokosplitter unters obers heben, oder die torte damit bestreuen.
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