Montafoner Käsespätzle
Zutaten für 4 Portionen
| 200 | g | Mehl (glatt) |
|---|---|---|
| 400 | g | Mehl (griffig) |
| 6 | Stk | Ei |
| 1 | EL | Grieß |
| 1 | EL | Wasser |
| 420 | g | Käse (gerieben und gemischt) |
Kategorien
Benötigte Küchenutensilien
Spätzlehobel
Zeit
20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit
Zubereitung
- Für die Montafoner Käsespätzle aus Mehl, Eier, Grieß, Salz und Wasser rasch einen Teig bereiten. Mit dem Spätzlehobel den Teig in das kochende Salzwasser hobeln.
- Die Spätzle aufwallen lassen, wenn sie schwimmen, abseihen und in einer vorgewärmten Schüssel lagenweise mit geriebenem Käse anrichten.
Tipps zum Rezept
Mit Röstzwiebel garnieren.
Nährwert pro Portion
870
20,73 g
61,07 g
108,82 g
User Kommentare
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Hallo Dante1106, danke für die Mitteilung, wär toll wenn Sie uns Ihr original Rezept einsenden. Oder gern können Sie uns die Zutaten und Zubereitung per Mail senden, damit wir dieses Rezept überarbeiten können. Denn erschlagen wollen wir uns nicht lassen, außer vielleicht mit einem nassen Fetzen ;D
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