Mexikanische Gewürzmischung

Name: Mexikanische Gewürzmischung
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: Mexikanische Rezepte
Ingredients: 3 EL Chiliflocken (mild oder scharf je nach Vorliebe); 0.5 TL Kreuzkümmel (gemahlen); 2 EL Limettensaft-Fruchtpulver; 1 TL Paprikapulver (edelsüß); 1 EL Salz

Erstellt von doriss

Das Rezept für die Mexikanische Gewürzmischung ist schnell zubereitet und sehr vielseitig verwendbar.

Foto MSPhotographic / depositphotos.com

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 1 Portion

3	EL	Chiliflocken (mild oder scharf je nach Vorliebe)
2	EL	Limettensaft-Fruchtpulver
1	EL	Salz
1	TL	Paprikapulver (edelsüß)
0.5	TL	Kreuzkümmel (gemahlen)

Kategorien

Gewürze & Co. Selbstgemacht Mexikanische Rezepte

Benötigte Küchenutensilien

Mörser

Zeit

10 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Chiliflocken in einem Mixer oder Mörser fein mahlen.
Anschließend Salz und Limettenpulver dazugeben und gründlich vermischen.
Zum Schluss das Paprikapulver (und/oder) den Kreuzkümmel einarbeiten.
In einem luftdichten Gefäß aufbewahren, dunkel und trocken lagern.

Tipps zum Rezept

Das Limettensaft-Fruchtpulver kann auch ersetzt werden durch: 1 EL Zitronensäure + 1 TL Limettenschale (getrocknet).

Die Gewürzmischung kann zum Beispiel den Glasrand einer Gurken Margarita verfeinern.

Sie wird auch gerne als Würze für Popcorn, Chips oder Pommes eingesetzt. Aber auch zum Marinieren von Fleisch, Fisch oder Gemüse lässt sie sich sehr gut verwenden.