Maroni aus der Heißluftfritteuse
Erstellt von puersti
Kategorien
Benötigte Küchenutensilien
Heißluftfritteuse
Küchenmesser
Zeit
25 min. Gesamtzeit 5 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Die Maroni auf der gewölbten Seite einschneiden, das geht am einfachsten mit einem Maronischneider, ansonsten mit einem scharfen Messer.
- Die Maroni in den Korb der Heißluftfritteuse legen und 20 Minuten bei 180 °C garen.
- Danach die Maroni in ein mit einem Geschirrtuch ausgelegten Körbchen geben und mit diesem auch einpacken, damit sie bis zur letzten warm bleiben.
Tipps zum Rezept
Ein oft empfohlenes kreuzweises Einschneiden ist nicht nötig, es reicht auch ein einfacher Schlitz. Ist wichtig, damit sie nicht platzen.
Die Maroni sollten in der Heißluftfritteuse nicht übereinander liegen, sonst garen sie ungleichmäßig.
Die Maroni lassen sich wunderbar schälen, so wie beim Maronistand.
Nährwert pro Portion
32
0,32 g
0,56 g
6,56 g
User Kommentare
Habe die Kastanien sehr oft auf diese Weise zubereitet. Die Zeit habe ich um eine Minute reduziert und sie werden wunderbar.
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Wenn es nur wenige Maronen sein sollen ist die Heißluftfritteuse eine gute Idee, besser, schneller (und sparsamer) als der Backofen.
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Das ist richtig, aber ich habe bisher kleine Mengen auch in einem kleinen Backofen zubereitet und nicht im großen Backrohr. Habe mir somit auch das vorheizen erspart, aber es dauert trotzdem die doppelte Zeit.
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Meiner Meinung nach geht es beim Zudecken nicht um Dampf zu erzeugen, denn ich esse sie sofort und sie lassen sich ohne Feuchtigkeit viel besser schälen, eben so wie beim Maronistand.
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Ok, haben den Hinweis entfernt.
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