Linsenaufstrich mit Curry

Name: Linsenaufstrich mit Curry
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Avocado; 1 EL Curry; 2 Stk Knoblauchzehen; 60 g Linsen; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 2 EL Zitronensaft

Ein köstliches Rezept ist der Linsenaufstrich mit Curry, passt auf jedes kalte Buffet.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,2 (278 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	EL	Curry
60	g	Linsen
1	Stk	Avocado
2	EL	Zitronensaft
2	Stk	Knoblauchzehen
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Benötigte Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer

Zeit

35 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für den Linsenaufstrich mit Curry müssen sie die Linsen in einem Topf mit Salzwasser bissfest kochen, dann in einem Sieb gut abtropfen lassen.
Knoblauch schälen und pressen. Avocado halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch klein schneiden.
Linsen, Knoblauch, Avocado, Curry, Zitronensaft, Salz und Pfeffer in einer Schale vermengen und mit den Stabmixer pürieren.

Tipps zum Rezept

Schmeckt köstlich auf Baguette oder Toastbrot.

Nährwert pro Portion

kcal

207

Fett

14,96 g

Eiweiß

6,00 g

Kohlenhydrate

12,44 g

Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

Billie-Blue am 22.11.2020 um 10:54 Uhr

Ein köstlicher Aufstrich, der sowohl auf Bauernbrot als auch auf frischem Baguette schmeckt. Mit Linsen kann man verschiedenste Aufstriche zubereiten.

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