Küchentratsch & Wissenswertes

Das Gelbe vom Ei

In vielerlei Hinsicht, ist ein Eidotter sprichwörtlich das Gelbe vom Ei, doch was steckt dahinter? Was verrät uns die Farbe über unser Frühstücksei?

Osterhase & Co - Übrig gebliebene Schokolade verwerten

Normalerweise bleibt Schokolade nicht so leicht übrig, aber an Feiertagen wie Ostern, kann es schon passieren, dass einem eine Schokoladenflut überrollt.

Süße Valentinstagsbräuche weltweit

Wenn weltweit wieder Liebe in der Luft liegt, dann steht wieder der Valentinstag vor der Tür.

Woher stammt das köstliche Kipferl?

Wer liebt sie nicht, die köstlichen Kipferl, egal ob aus Mürbteig, mit oder ohne Füllung, süß oder pikant.

Kartoffelpüree im Lauf der Zeit

Jeder kennt es, das gute alte Kartoffelpüree, egal ob stückelig oder ganz fein gestampft, Kartoffelpüree geht eigentlich immer.

Die Heiligen drei Könige und der Dreikönigskuchen

Altes Brauchtum und Kulinarik sind oft stark miteinander verwoben, dies gilt natürlich auch für den Dreikönigstag, den wir jedes Jahr am 06. Jänner feiern.

Switchel, Slushi, Granita & Sorbet

Was Switchel, Slushi, Granita & Sorbet genau ist und wie diese Eis- und Getränkevrianten zubereitet werden, erfährst du hier.

Geschmack: BITTER

Kräuter, Gemüse oder Obst die einen bitteren Geschmack vorweisen, sind unverzichtbar für unsere Gesundheit. Sie fördern die Verdauung und stärken unser Immunsystem.

Bowl Rezepte, der neue Hype

Bowl Rezepte sind frische und gesunde Köstlichkeiten, die in einer Schüssel serviert schnell zubereitet sind. Bekannt und sehr beliebt sind darunter die Buddha Bowls.