Kokos-Bananen-Aufstrich

Name: Kokos-Bananen-Aufstrich
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Ingredients: 3 Stk Bananen; 40 g Kokosöl; 150 g Kokosraspeln; 1 TL Kristallzucker; 1 Prise Zimt (gemahlen); 1 EL Zitronensaft

Ein super Aufstrich fürs Frühstück, der auch Ihren Kindern schmeckt. Das Rezept für den Kokos-Bananen-Aufstrich finden Sie hier.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,6 (72 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

3	Stk	Bananen
150	g	Kokosraspeln
40	g	Kokosöl
1	EL	Zitronensaft
1	Prise	Zimt (gemahlen)
1	TL	Kristallzucker

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Benötigte Küchenutensilien

Schneebesen

Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Die Bananen werden geschält, grob geschnitten und anschließend mit einer Gabel zu einem Brei zerdrückt, das funktioniert am besten wenn die Bananen etwas reifer sind.
Danach wird das Kokosöl in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze zerlassen und anschließend unter das Bananenpüree gerührt.
Nun werden die restlichen Zutaten mit einem Schneebesen in den Bananenbrei eingerührt. Das Ganze wird solange gerührt, bis eine einheitliche Masse entstanden ist.