Hühneraufstrich

Name: Hühneraufstrich
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Äpfel; 1 TL Curry; 4 Stk Eier; 1 Stk Hühnenbrust; 1 EL Öl (zum Backen); 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 5 EL Sauerrahm; 1 Bund Schnittlauch; 1 Stk Zitronen (Saft)

Der Hühneraufstrich ist ein feiner Willkommensgruß für ihre Gäste. Auch Kinder mögen dieses Rezept.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,1 (90 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	EL	Öl (zum Backen)
4	Stk	Eier
1	Stk	Hühnenbrust
1	Stk	Äpfel
1	Stk	Zitronen (Saft)
1	Bund	Schnittlauch
1	TL	Curry
5	EL	Sauerrahm
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Zeit

45 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 35 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Eier hart kochen, abschrecken, schälen und fein hacken. Den Schnittlauch waschen und in Röllchen schneiden.
Das Fleisch in einer Pfanne mit Öl beidseitig anbraten, auskühlen lassen und klein schneiden.
Den Apfel schälen und fein reiben. Fleisch, Apfel und Schnittlauch mit den restlichen Zutaten vermengen. Kräftig abschmecken.
Mind. 20 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.