Haferschleimsuppe
Zutaten für 4 Portionen
| 80 | g | Haferflocken (zart, weichkochend) |
|---|---|---|
| 1 | l | Gemüsesuppe (klar, oder Wasser) |
| 1 | EL | Petersilie (gehackt) |
| 1 | Prise | Salz |
Kategorien
Benötigte Küchenutensilien
Kochlöffel
Kochtopf
Sieb
Zeit
30 min. Gesamtzeit 5 min. Zubereitungszeit 25 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Für diese einfache Haferschleimsuppe zuerst die kalte Gemüsesuppe zusammen mit den Haferflocken in einen Topf geben, gut durchrühren und langsam zum Kochen bringen.
- Dann die Hitze reduzieren und die Suppe für rund 15 Minuten leicht köcheln lassen - bis die Suppe schleimig und cremig ist - dabei immer wieder umrühren.
- Zum Schluss die Suppe optional durch ein Sieb streichen (wenn man sie ganz glatt möchte), nochmals mit Salz abschmecken und mit Petersilie garniert serviereren.
Tipps zum Rezept
Mit Wasser zubereitet ist die Haferschleimsuppe die leichteste und neutralste Basis, ideal für Schonkost.
Eine Mischung aus Milch und Wasser (z. B. 50:50) sorgt für ein angenehmes Mundgefühl, ohne zu schwer zu sein.
Nur mit Milch zubereitet (auch pflanzliche Milch) wird die Suppe cremiger und sättigender.
Rührt man ein Ei unter die Haferschleimsuppe wird sie nahrhafter.
Für eine würzige Note, einfach etwas geriebenen Käse darüberstreuen.
Nährwert pro Portion
453
11,42 g
45,08 g
41,20 g
User Kommentare
Die Haferflocken mit Zwiebeln und Knoblauch anrösten; kleingeschnittene Gemüsewürfel koche ich auch noch mit. Mit Kräutern abschmecken.
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Pesu07, so schmeckt sie auf alle Fälle besser. Aber bei Magenverstimmung sollte man die langweiligere Variante ohne Zwiebel und Knoblauch wählen.
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Dankeschön, Pesu07, das ist wirklich eine echte gute Möglichkeit wie man die HAFERSCHLEIMSUPPE ausprobieren kann.
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Haferschleim-Suppe war eigentlich noch nie meines. Aber so aufbereitet mit Brühe, Knoblauch und Gemüse kann ich es mir vorstellen
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