Grünkernsuppe

Name: Grünkernsuppe
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1 l Gemüsesuppe; 60 g Grünkern (geschrotet); 2 EL Öl; 1 Bund Petersilie; 1 Bund Suppengemüse

Das Rezept von der Grünkernsuppe geht einfach und schnell. Eine gesunde Vorspeise oder Abendessen.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,0 (7 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

60	g	Grünkern (geschrotet)
2	EL	Öl
1	l	Gemüsesuppe
1	Bund	Suppengemüse
1	Bund	Petersilie

Kategorien

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Zeit

35 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Das Wurzelgemüse waschen, putzen und in Streifen schneiden.
Grünkern in einem Topf in Öl anrösten.
Mit Suppe aufgießen und 20 min dünsten lassen. Die Suppe abschmecken, Petersilie fein hacken und darüber streuen.