Grillkotelett
Zutaten für 4 Portionen
| 1 | Prise | Pfeffer |
|---|---|---|
| 4 | Stk | Schweinekotelett, ca. 2 cm dick |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Stk | frisch gepresster Knoblauch |
| 1 | Prise | Paprikapulver |
| 3 | EL | Olivenöl |
| 1 | TL | scharfer Senf |
Kategorien
Zeit
150 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 140 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Für die Marinade Öl, Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Senf und Knoblauch in eine Schüssel geben und verrühren.
- Danach die Koteletts mit der Marinade gut damit einpinseln. Die Kotelettes in eine passende Schüssel mit Deckel geben und für ca. 2 Stunden in den Kühlschrank zum Durchziehen stellen.
- In der Zwischenzeit den Griller vorbereiten bzw. einheizen.
- Danach die Koteletts auf dem heißen Grill (dirket über der Glut) auf beiden Seiten jeweils ca. 7 Minuten grillen. Bei einem Holzkohlegrill legt man die Koteletts am besten in eine Alugrillschale.
Tipps zum Rezept
Das Fleisch mit Grillsaucen, Grillgemüse, Knoblauchbaguette und Salat als Beilage servieren.
Nährwert pro Portion
298
15,05 g
38,45 g
2,55 g
User Kommentare
Das Rezept gleicht meinem sehr, außer dem Paprika, den gebe ich nicht vor dem grillen auf das Fleisch, weil er oft bitter wird.
Auf Kommentar antworten
So ein GRILLKOTELETT ist immer eine hervorragende Kreation und auch sehr geschmackvoll, ich freue mich schon darauf.
Auf Kommentar antworten
So GEGRILLTE Kartoffeln sind wirklich durchaus eine sehr gute Kombination zu einem gegrillten Kottlet aber auch als Hauptspeise.
Auf Kommentar antworten
So ein GRILLKOTELETT ist immer ein ganz Typisches Grill Gericht, das muss aber auch gut gewürzt sein.
Auf Kommentar antworten
Grill Kottlet sind immer eine köstlichkeit doch ist auch hier die Beilage immer ganz besonders wichtig.
Auf Kommentar antworten
Ich mag diese Marinade für Schweinskoteletts, wobei ich je eine Prise Salz, Pfeffer und Paprika je Kotelett nehme, also in dem Fall alles mal 4.
Auf Kommentar antworten
Je eine Prise Salz, Pfeffer und Paprika reicht aber nicht für 4 Schweinskottelets, würde je 4 Prisen nehmen. Knoblauch sollte nicht gepresst sondern gedrückt werden.
Auf Kommentar antworten
Wenn du den Knoblauch „drückst“ wird er ja auch gepresst. Und zu viel Salz ist auch nicht unbedingt gesund.
Auf Kommentar antworten
Der Knoblauch wird dabei mit einem Messer geschabt - der Geschmack ist feiner, milder und süßer als bei gepresstem Knoblauch.
Auf Kommentar antworten
Mir gefällt die Marinade, die werde ich mir auf jeden Fall merken und auch Eure Ratschläge beherzigen und am Vortag marinieren
Auf Kommentar antworten
Gute Grill Marinade. Unsere Kotelett schmeckten ausgezeichnet. Dazu gab's Salat und Kartoffeln sowie Grillgemüse.
Auf Kommentar antworten
Grillkotelette sind der Klassiker bei Grillen. Am liebsten habe ich allerdings gegrilltes Bauchfleisch. Dazu Kartffeln und etwas Salat.
Auf Kommentar antworten