Griechischer Gurkensalat
Erstellt von NakedChef
Zutaten für 4 Portionen
| 1 | Stk | Gurke |
|---|---|---|
| 4 | EL | Griechisches Joghurt |
| 5 | Stk | Oliven entkernt |
| 1 | Stg | Frühlingszwiebel |
| 1 | Stk | Zitrone (Schale unbehandelt) |
| 1 | Stk | Knoblauchzehe |
| 2 | EL | Balsamicoessig |
| 2 | EL | Olivenöl |
| 1 | Prise | Zucker |
| 1 | Msp | Dill |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Salz |
Kategorien
Zeit
25 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 5 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Die Salatgurke waschen, halbieren und mit einen Löffel die Kerne entfernen. Danach mit einen Gurkenhobel in eine Schüssel hobeln. Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Knoblauch schälen und fein hacken.
- Oliven, Frühlingszwiebeln, Knoblauch mit dem Gurken vermischen. Salz, Pfeffer und Zucker hinzugeben und mit der geriebenen Zitronenschale nochmals durchmischen, dann 5 Min. ruhen lassen.
- Jetzt Joghurt, Dill, Olivenöl und Balsamico-Essig dazugeben und durchmischen.
Tipps zum Rezept
Mit kleinen Paprikawürfel garnieren. Wer es etwas scharf mag, eine halbe frische Chili dazugeben.
Nährwert pro Portion
115
7,41 g
2,20 g
9,29 g
User Kommentare
Ein sehr guter Gurkensalat, ich verwende die Kalamata-Oliven. Was man noch zugeben kann ist in kleine Würfel geschnittener Feta.
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ein Appetit machendes Rezeptfoto :-) das Rezept zum Griechischen Gurkensalat ist auch gut beschrieben. Wird mir bestimmt gut schmecken, Danke :-)
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Vielen lieben dank , das freut mich.
Bin schon dabei neue rezepte zu kreieren und freu mich schon sie euch vorzustellen.
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