Gorgonzola-Butter

Name: Gorgonzola-Butter
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 100 g Butter; 150 g Gorgonzola; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 2 EL Weinbrand

Das Rezept von der Gorgonzola-Butter geriet in Vergessenheit. Es stand früher auf jeder Speisekarte beim Heurigen.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,2 (36 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

100	g	Butter
2	EL	Weinbrand
150	g	Gorgonzola
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Zeit

10 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Butter mit Weinbrand mit dem Mixer glatt rühren.
Gorgonzola mit einer Gabel zerdrücken, nach und nach zur Butter geben und zu einer geschmeidigen Masse rühren.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.