Gemischtes Grillgemüse mit Mohn
Zutaten für 2 Portionen
| 2 | Stk | Rote Rübe |
|---|---|---|
| 2 | Stk | Pastinaken |
| 1 | Stg | Lauch |
| 2 | Stk | Karotten |
| 1 | Schuss | Öl |
| 1 | Prise | Mohn |
| 1 | Stk | Zucchini (mittelgroß) |
Kategorien
Zeit
25 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Backofen auf 220°C vorheizen. Das Gemüse wie Karotten und Pastinake putzen und halbieren. Das Grün darf hierbei auf dem Gemüse bleiben.
- Zucchini waschen und in 1cm dicke Scheiben schneiden. Rote Rüben waschen und auch in dünne Scheiben schneiden. Den Lauch waschen und länglich aufschneiden.
- Gemüse und Öl in eine große, tiefe Backform geben. Öl zugeben und gut umrühren. 15 Min. backen, bis das Gemüse knusprig und bißfest ist. Dabei alle 3 Min. das Gemüse vorsichtig wenden.
- Mit Mohn bestreuen und servieren.
Tipps zum Rezept
Im Sommer am Griller zubereiten.
Nährwert pro Portion
240
11,23 g
8,99 g
24,79 g
User Kommentare
Kann mir nicht vorstellen, dass das Gemüse in 15 Minuten knusprig ist, werde es aber versuchen. Wird ungemahlerner Mohn verwendet, da frag mich, ob dieser auf dem Gemüse haften bleibt.
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Mit Mohn finde ich das eine sehr gute Abwechslung. Das klingt auf jeden Fall gut und wird probiert..
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