Gebackene Holunderblüten

Name: Gebackene Holunderblüten
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 400 g Butterschmalz zum Ausbacken; 2 Stk Eier; 16 Stk Holunderblüten; 150 g Mehl; 125 ml Milch; 1 EL Öl; 1 Prise Salz; 1 EL Zucker

Erstellt von hexy235

Wenn der Holunder blüht, dann ist es Zeit für gebackene Holunderblüten. Ein Rezept aus Omas Küche.

Bewertung: Ø 3,8 (15 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

16	Stk	Holunderblüten
150	g	Mehl
2	Stk	Eier
1	EL	Zucker
125	ml	Milch
1	EL	Öl
1	Prise	Salz
400	g	Butterschmalz zum Ausbacken

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Aus Mehl, Zucker, Eier, Milch, Öl und Salz einen Backteig herstellen. Holunderblüten gut und vorsichtig ausschütteln.
Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen, Holunderblüten am Stängel durch den Teig ziehen und im Butterschmalz goldgelb ausbacken. Die Stängel abschneiden und servieren.